01
Endüstri genellikle glikoz maddeleri (tahıllar gibi) hammadde olarak, önce glikozdan glukonik asit üretmek için fermantasyon yöntemi kullanılarak ve daha sonra nötralizasyon için sodyum hidroksit ile sodyum glukonat elde edebilirsiniz, ancak elektroliz ve oksidasyon sentezinde de kullanılabilir. . Ülkemizin çoğu sentez üretmek için kimyasal oksidasyon yöntemi-hipobromöz oksidasyon yöntemi benimser.
02
Kullanılan farklı fermantasyon enzimlerine göre, fermantasyon yöntemi, biri aspergillus niger enzimi, başka bir asit, ikinci yöntemle, lakton oluşturmak için glikoz dehidrojenasyonu ile iki çanlara ayrılabilir ve daha sonra ester ayrışmasını yapar.
03
Sodyum glukonat da doğrudan glikoz fermantasyonundan elde edilebilir. Bu durumda, fermantasyon substratının bileşimi aşağıdaki gibi olabilir: glikoz 250 ~ 350g/L, magnezyum sülfat heptahidrat 0.2 ~ 0.3g/L, diammonyum hidrojen fosfat veya üre 0.4 ~ 0.5g/L. Bu substrat sterilize edilmelidir. Fermantasyon işlemi sırasında, sıcaklık 30-32 derecede kontrol edilir, pH% 30-% 50 sodyum hidroksit ile 5.5-6.5'te kontrol edilir ve fermantasyon işlemi 40-100 saat sürer. Daha sonra, mikroorganizmalar filtrasyon ve yıkama yoluyla çıkarılır ve aktif kömür renklendirilir ve daha sonra filtrelenir ve bitmiş ürün, sonucu konsantre edilerek veya püskürtme ile elde edilir.